African Fiesta Café
Manger pour vivre ou vivre pour manger?
Chez nous, c'est les deux !
la tradition de
l'hospitalité
Tu découvrira au château différentes coutumes d'accueil inspirées par les traditions d'hospitalité du Monde. Nous aimons cultiver la joie de la découverte autant que la joie de retrouver un bon souvenir de voyage. Un thé vert à la menthe, des dates, un verre d'eau fraîche, une flûte de champagne, une tasse de café à partager entre amis ou à déguster seul à philosopher sous les majestueux arbres du parc du château ou le nez plongé dans un bon roman dans l'African Fiesta Café au décor vibrant de couleurs et textures multiples.
Le Concierge et la Gouvernante sont à ton écoute 24h/7, comme dans les grands palaces, mais sans les chichis.
Au château, les solutions Hi-tech et low-tech opèrent en symbiose, et, en général, nous donnons préférence à la solution la plus efficace pour le bien-être de nos hôtes
Nous ne prenons pas de réservations et t'invitons à venir directement durant les heures des repas. S'il y a de l'attente, tu pourras te détendre au Salon Ponderosa avec un rafraîchissement offert jusqu'à ce qu'une table se libère
produits frais locaux et bio
Notre philosophie est de nous procurer la majeure partie des ingrédients au potager et verger du château et auprès des voisins paysans bio et autres artisans des métiers de bouche occitans.
Pour les ingrédients exotiques, nous essayons de les cultiver sous notre serre ou de trouver des alternatives les moins éloignées possible.
Le chef ou la cheffe du jour prépare pour chaque repas un plat savoureux et équilibré avec des légumes et fruits de saison ainsi que des légumineuses et féculants selon la recette, pain, fromages et desserts faits maison pour que personne ne parte le ventre vide.
La pension complète est comprise pour nos hôtes résidents.
Pour les visiteurs de passage, les prix sont:
Petit-déjeuner: € 7.50
Déjeuner: € 20.00
Dîner: € 20.00
Verre de vin: € 3.00
Bière: € 2.50
Boissons non-alcoolisées comprises dans le prix du repas
simplicité et
raffinement
Selon le contexte du repas du jour, nous mettons les petits plats dans les grands, ou alors ce sont les baguettes qui apparaissent ou encore, la tradition de manger avec les doigts prend le dessus, mais si cela te semble trop bizarre, il y a toujours des couverts en réserve!
Dans l'esprit d'un lieu de vie indépendant, nous préparons tous les plats et les boissons sur place, chaque jour. Même les petits encas, grignoteries, apéritifs, gâteaux et bonbons sont fait maison.
Horaires de services des repas:
Petit-déjeuner: de 6 h à 10 h
Déjeuner: de 12 h à 13 h 30
Dîner: de 19 h à 21 h 30
Les animaux, quant à eux, ne sont pas autorisés dans les salles à manger, mais ils sont les bienvenus à passer un moment à "l'Auberge" des toutous et minous au domaine du château loin-des-sentiers-battus
Nous acceptons la plupart des cartes bancaires et paiements mobiles